腌制鹽實際上是未加工的粗鹽,一般用于腌制食品,未添加碘等,非常便宜,所以鹽業(yè)公司不讓用于食用鹽銷售,實際上以前都吃的是這個。用于肉類、蔬菜、水果、海洋水產(chǎn)品等腌制加工過程的食鹽。性狀及功能腌制鹽為顆粒狀,白色透明或淡土黃色,具有顆粒均勻、無異味、天然的特點。以海鹽、湖鹽為原料制取的腌制鹽富含海水中對人體有益的鉀、鈉、鎂、碘等10余種營養(yǎng)元素。主要用于腌制肉類及咸菜等。主要原料及規(guī)格海、湖鹽。生產(chǎn)方法及工藝流程原料鹽經(jīng)洗滌、干燥、篩選、精選后獲得成品腌制鹽。
